Стальной автоклав для консервации (Код: R-34)

Стальной автоклав поможет Вам приготовить вкуснейшие мясные и рыбные тушенки, компоты, джемы, овощные рагу. Автоклав отличается надежностью, практичностью и простотой в работе.

Краткое описание процесса консервации с помощью автоклава.

В автоклав становятся уже заполненные по рецепту и закатанные банки (в 1, 2 или 3 ряда), после чего они заливаются водой. Заполненный стерилизатор плотно закрывается крышкой, которая зажимается болтами. Согласно инструкции следует создать начальное давление, которое не позволит крышкам вздуться. Теперь автоклав можно ставить на источник тепла (плита, примус, паяльная лампа, костер). Процесс автоклавирования происходит при повышенном атмосферном давлении (до 3,5 атм) и температуре и может длится от 30 до 1,3 часа (зависит от типа продукта).

После остывания автоклава Вы получаете уже готовые консервы, которые могут хранится длительное время и обладают отличными вкусовыми качествами.

Более подробная инструкция и рецепты прилагаются.

Стальной автоклав отлично подходит для домашней консервации. Вместимость - 21 литровых или 32 полулитровых стеклянных банок.

Комплектация: измеритель давления (манометр), предохранительный клапан (служит для сбрасывания избыточного давления), термометр, ниппель (для создания изначального давления при помощи насоса).

• Высота автоклава - 800 мм, диаметр - 320 мм.
• Толщина стенок - 2 мм.
• Толщина днища - 3 мм
• Объем - 40 литров
• Нагрев - внешний